{"id":187,"date":"2022-07-17T17:18:05","date_gmt":"2022-07-17T17:18:05","guid":{"rendered":"http:\/\/191.252.138.78\/~sanrisil\/?post_type=solutions&#038;p=187"},"modified":"2022-09-25T20:56:16","modified_gmt":"2022-09-25T20:56:16","slug":"extratos-de-malte","status":"publish","type":"solutions","link":"https:\/\/sanrisil.com.br\/?solutions=extratos-de-malte","title":{"rendered":"Extratos de Malte"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/sanrisil.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/extratos-malte-1024x259.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-403\" width=\"609\" height=\"154\" srcset=\"https:\/\/sanrisil.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/extratos-malte-1024x259.png 1024w, https:\/\/sanrisil.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/extratos-malte-300x76.png 300w, https:\/\/sanrisil.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/extratos-malte-768x194.png 768w, https:\/\/sanrisil.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/extratos-malte-1200x304.png 1200w, https:\/\/sanrisil.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/extratos-malte.png 1390w\" sizes=\"(max-width: 609px) 100vw, 609px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"main-color\"><strong>Extrato de malte<\/strong><\/h4>\n\n<p>\u2981 Resulta do processo da macera\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os integrais de cevada crua e cevada malteada (MALTE).\n <\/p>\n\n<p>\u2981 Fonte de a\u00e7\u00facares saud\u00e1veis e de f\u00e1cil absor\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n<p>\u2981 Sabor t\u00edpico de malte e aroma, provenientes de gr\u00e3os integrais.<\/p>\n\n<p>\u2981 Baixo teor de gordura e isento de gorduras trans.<\/p>\n\n<br><br>\n\n<h4 class=\"main-color\"><strong>Fun\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h4>\n\n<p>\u2981 <strong>Flavorizante: <\/strong>Real\u00e7a o sabor dos produtos e m\u00e1scara o sabor amargo proveniente do cacau e soja. Ideal para chocolate ao leite e chocolate branco para dar arredondamento de sabor amargo do cacau, bebidas \u00e0 base de soja e p\u00e3es integrais.<\/p>\n\n<p>\u2981 <strong>Agente de escurecimento: <\/strong>Ingrediente utilizado para rea\u00e7\u00e3o de Maillard, desenvolvendo cor e brilho ao produto. Ideal para produtos de panifica\u00e7\u00e3o, para dar cor e brilho aos produtos.\n<\/p>\n\n<p>\u2981 <strong>Modificador de Textura: <\/strong>Age como umectante, retendo a \u00e1gua e deixando o produto mais macio, aerado, leve, aumentando assim seu Shelf life por mais tempo na prateleira.<\/p>\n\n<p>\u2981 Evita forma\u00e7\u00e3o de cristais de lactose (doce de leite) e de gelo (sorvetes).<\/p>\n\n<p>\u2981 Fonte de a\u00e7\u00facar ferment\u00e1vel: utilizado como substrato para fermenta\u00e7\u00e3o, tanto para massas (biscoitos, bolos, panetones e etc.) quanto para bebidas (cervejas, whisky, etc.).<\/p>\n\n<p>\u2981 Ado\u00e7ante natural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Extrato de malte \u2981 Resulta do processo da macera\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os integrais de cevada crua e cevada malteada (MALTE). \u2981 Fonte de a\u00e7\u00facares saud\u00e1veis e de f\u00e1cil absor\u00e7\u00e3o. \u2981 Sabor t\u00edpico de malte e aroma, provenientes de gr\u00e3os integrais. \u2981 Baixo teor de gordura e isento de gorduras trans. Fun\u00e7\u00f5es \u2981 Flavorizante: Real\u00e7a o sabor [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":190,"template":"","solution-categories":[4],"class_list":["post-187","solutions","type-solutions","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","solution-categories-alimentos"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sanrisil.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/solutions\/187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sanrisil.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/solutions"}],"about":[{"href":"https:\/\/sanrisil.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/solutions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sanrisil.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sanrisil.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"solution-categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/sanrisil.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fsolution-categories&post=187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}