Productos seguros y de origen controlada

Sanrisil produce sus productos con materias primas seleccionadas, con altos estándares de calidad, para los más diversos segmentos de la Industria Alimenticia. Nuestros productos incluyen las Pulpas, los Vegetales Secos, los Colorantes Naturales y el Extracto de Malta.

• Extracto de Guaraná

El guaraná es un arbusto rastrero nativo de Venezuela y de la selva Amazónica en el norte de Brasil. Su fruto es pequeño, rojo y contiene semillas negras. En nuestro país, es bien conocida gracias a las gaseosas que contienen su sabor típico. Lo que muchos de nosotros no conocemos son los beneficios del guaraná, entre los que podemos encontrar una mayor concentración. Las semillas de guaraná son muy ricas en cafeína; de hecho, contienen una cantidad de 4 a 8% más de cafeína que los granos de café. Estas semillas también son ricas en ácidos tánicos y alcaloides, teofilina y teobromina.

Muchos son los beneficios del guaraná para nuestra salud. Podemos citar: aumento del estado de alerta mental, lucha contra la fatiga, aumento de la energía y de la capacidad de resistencia física. El guaraná es también una de las fuentes más ricas de cafeína, razón por la cual la fruta tiene tantas propiedades estimulantes.

Para aplicaciones en bebidas, energéticos, jarabes y cápsulas:
Extracto seco de guaraná 5% de cafeína
Extracto seco de guaraná 10% de cafeína
Extracto seco de guaraná 22% de cafeína
Extracto fluido de guaraná 1,2% de cafeína
Extracto fluido de guaraná 5,5% de cafeína

Fuente: https://www.vix.com/pt/bdm/medicina-alternativa/807/beneficios-do-guarana

• Pulpa de Frutas

Nuestras pulpas de fruta son secas a través de spray drier, siendo un polvo fino, con sabor suave característico de la fruta. Tenemos los sabores tradicionales y desarrollamos nuevos sabores o mezclas de sabores. Para aplicación en refrescos en polvo, gelatinas, bebidas funcionales, batidos y otros productos.

• Colorante Natural de Remolacha

Los colorantes naturales son aditivos alimentarios cuya función es conferir, intensificar o restaurar el color de un alimento, mejorando así su aspecto. La remolacha se encuentra en forma de raíz, rica en azúcar, proteínas, vitamina A, B1, B2, B5, C, potasio, sodio, fósforo, calcio, zinc, hierro y manganeso. Es ideal en la lucha contra la anemia, ya que tiene un alto valoración en hierro. Ella también debe ser consumida por aquellos que tienen problemas con la debilidad dental y la inflamación de las encías. El extracto seco de remolacha Sanrisil puede utilizarse en aplicaciones en la industria alimentaria para la preparación de diversos alimentos o como colorante natural.

• Extracto Seco de Palta

La palta es rica en grasas, especialmente del tipo monoinsaturada, al igual que el aceite de oliva, considerada por los expertos en nutrición como un tipo de grasa saludable, ya que ayuda a controlar la tasa de colesterol malo en la sangre. No contiene colesterol y contiene vitaminas A, B1, B2, niacina, ácido fólico, hierro, calcio y es una excelente fuente de fibra: proporciona 6 g por cada 100 g de pulpa (un adulto necesita de 20g a 30 g al día) El extracto seco de palta puede ser utilizado en la industria alimenticia, en suplementos o en productos farmacéuticos.

• Extracto Seco de Zanahoria

La zanahoria es considerada un alimento altamente nutritivo porque contiene excelentes cantidades de vitamina A (β-caroteno), que es una vitamina muy importante para los humanos. Esta vitamina es eficaz en la lucha contra los radicales libres, ya que actúa como antioxidante, ya que también protege la visión, previniendo la aparición de enfermedades como la ceguera nocturna y la xeroftalmia. El extracto seco de zanahoria Sanrisil se puede utilizar en la industria alimentaria para su preparación en diversas aplicaciones, como de panadería.

• Extracto Seco de Moringa

La planta moringa es una fuente de proteínas, aminoácidos, vitamina C, carotenoides y minerales como el calcio y el hierro. Varios estudios demuestran que la moringa tiene un alto valor nutricional en vitaminas y minerales, ofreciendo más vitamina A que las zanahorias, más vitamina C que la naranja, más hierro que las espinacas y más potasio que las bananas. También es una de los vegetales más ricos en proteínas. El extracto de moringa Sanrisil puede ser usado para la industria farmacéutica o suplementos para la producción de cápsulas u otras aplicaciones.

• Extracto Seco de Arracacha

Arracacha es una de las fuentes excelentes de fibra dietética solubles e insolubles, también contiene muchos poliacetileno antioxidantes, como falcarinol, falcarindiol, panaxydiol, y metilfalcarindiol, es rico en varios grupos del complejo vitamínico B, tales como ácido fólio, vitamina B-6 (piridoxina), tiamina y ácido pantoténico, así como la vitamina K, además también tiene niveles saludables de minerales como el hierro, el calcio, el cobre, el potasio, el manganeso y el fosfora. El extracto seco de Arracacha Sanrisil puede ser utilizado en la industria alimentaria para su preparación en diversas aplicaciones, como la panificación.

• Extracto Seco de Zapallo

El zapallo es una fuente de proteínas y fibras, aumenta la ingestión de magnesio, eleva los niveles de potasio, fortalece el sistema inmunológico y contiene buenos niveles de antioxidantes. El extracto seco de Zapallo Sanrisil se puede utilizar en la industria alimentaria para su preparación en diversas aplicaciones, como la panificación.

•  Extracto de Malta (Seco y Jarabe)

Definición: Producto obtenido por el proceso enzimático del grano de cebada y malta y su posterior concentración.

Aplicación: Uso en productos de panadería: galletas, pasteles, panettones, panes, conos de helado, chocolates (principalmente blancos) y otros.